1、一般說來,歐式面包都是個頭較大,份量較重,顔色較深,表皮金黃而硬脆;
2、面包内部組織柔軟而有韌性,沒有海綿似的感覺,空洞細密而均勻。面包口味為鹹味,面包裡很少加糖和油;
3、人們習慣将小面包做成三明治和大面包切片後再食用。歐式面包的吃法非常講究,經常會配上一些沙拉,芝士,肉類和蔬菜等。
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