關于早飯有沒有必要吃，正常情況下，想必大家都是一個答案，就是“當然要吃!”除非極個别的早上起不來的人死鴨子嘴硬說早飯沒有必要吃。也就是說“早餐最重要”這個想法已經在全世界各國人民的心目中根深蒂固。

其實你知道嗎，這個想法很有可能是是因為一些售賣食品的公司傳出來的。

有這樣的一個說法，美國有一家規格比較大的公司，在當地也是小有名氣，而這家公司就是售賣谷類食品的，沒有哪家公司不希望自己的産品成為人們信賴所喜愛的，為了提升自己的銷量，就聯合了一家麥片公司，不斷的傳出“早飯吃麥片對身體好，要是不吃早餐會生病”的說法，宣城早餐是一天當中最重要的一餐，随後讓大家對于麥片就更加的依賴了，像一些西方國家到現在早上還有吃麥片的習慣。

這樣的做法不僅僅是對于麥片，有一個公關接受一個賣熏肉的任務，就聯合媒體和醫生，讓他們說出早餐豐富一點比清淡的早餐更有利于身體健康，所以現在美國的熏肉還有7成用于早餐上面。

很多人知道這個故事之後都會有一種想法，如果不是一些商家的撺掇，說不定全世界的人要不是早上餓的話，應該是沒有什麼人會覺得早餐最重要，甚至還去堅持吃早餐吧。

當然這些公司的做法其實也是可以理解的，放在現在的社會，這種促銷方法也是很常見的。不知道大家記不記得中國人2011年“屯碘鹽事件”，就是因為一個公共突發事件，随後被一些人稍微的加點料，就會引發十幾億中國人的恐慌。

還有疫情剛來的時候，全國各地就有了囤米屯面屯油的做法，不知道是不是受到“搶鹽”事件的影響，還是大家的危機意識過于的嚴重。這些引發民衆恐慌場面，故意炒作的受益者是誰其實也是心知肚明的。

所以有些時候該冷靜的時候就要冷靜，腦袋一熱，一沖動就會做出什麼傻事，後悔莫及。就比如今天這篇文章和大家分享了美國的一起“炒作”事件，那是不是“早餐最重要”的說法是假的?大家也不要一股腦的相信，還是要看權威研究是怎麼說的。

七萬餘人研究告訴你，不吃早飯對身體是好是壞!

《營養學》雜志發表了一個對70000多人進行研究發現，如果一個人長不吃早飯的話，身體裡面的血高敏C反應蛋白水平就會變高。

血高敏C反應蛋白——是看身體炎症水平高低的一個指标，要是水平過高就會導緻容易患上慢性炎症。慢性炎症(乙型肝炎、慢性腎炎、慢性盆腔炎、冠心病等)剛開始會潛伏在身體裡面，可能是幾年，可能是十幾年，不會給身體任何症狀，但最後可能會導緻緻命性的後果。

由這個研究可以知道，一個人要是經常不吃早餐，那麼患上慢性炎症的風險就會比較大，甚至會對生命有一個威脅。

況且早上是一天的開始時間，要是想要自己元氣滿滿的開啟新的一天，還是要攝入充足的營養，避免影響工作、學習效率。晚上又有好幾個小時沒有進食，腸胃空空，早上不吃早飯，胃酸會刺激胃部，經常還饑一頓飽一頓的，慢慢就會誘發胃病。此外，還會影響記憶力、增加患上膽囊炎、心血管疾病的風險。

所以早餐确實是卻重要的，而且還要吃得好，不僅要定時吃，還要注意營養的均勻搭配。建議一頓早餐裡面要有以下營養物質：

碳水：米面、薯類、土豆、山藥、粥等

蛋白質：雞蛋、牛奶、豆制品等

蔬菜：黃瓜、彩椒、西紅柿、生菜、建議涼拌、水煮、嫱一下。

水果：蘋果、草莓、葡萄、櫻桃等，不建議榨汁，會損傷裡面的膳食纖維。

但是有些人會發現，不吃早餐不會餓，吃了反而會餓，這是為什麼?

那是因為饑餓一晚上的身體饑腸辘辘，身體急需補充各種營養物質，就比如糖分。所以吃完早餐過後，身體血糖就會飙升。等到糖分被運用到身體的各個地方之後，身體就會明顯感覺到糖分等營養物質的流失，這樣就會感覺到餓。這也是為什麼你一直“輕斷食”之後，并不會像其他人容易感覺到饑餓。

可以用過山車來形象的說明，要是做得是大型的過山車，從高處下去的時候你就會感覺到很強的失重感，甚至心情也會很緊張。但要是坐的小型坡度并不大的兒童過山車，你的失重感差别就不會很大，情緒也不會過于緊張。

但無論如何，還是要好好吃早飯的，無論肚子餓不餓，你都吃一點，最好的做好營養的搭配。

參考文獻：

1. “防糧食危機囤米囤面”：2011年搶購的鹽吃完了嗎2020-04-01 17:43·新京報

2. 不吃早餐有多可怕?7萬餘人分析研究，看完才知道早餐有多重要原創2020-07-07 19:52·健康時報

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