鹽焗小海螺正确做法-tft每日頭條

鹽焗小海螺正确做法

生活更新时间:2025-03-10 19:11:37

鹽焗小海螺正确做法（這樣的小海螺軟面包）1

By 可可ccc

用料

高筋面粉 95g
牛奶 5g
白糖 20g
蛋糕粉 60g
植物油 10克
鹽 2克
脫脂牛奶 5g
糖 8克
雞蛋液 8克
幹酵母 3克
牛奶 100g

做法步驟

鹽焗小海螺正确做法（這樣的小海螺軟面包）2

1、将面包面團的原料放入攪拌機攪拌均勻後，完成初級發酵

鹽焗小海螺正确做法（這樣的小海螺軟面包）3

2、面團準備好後，将其脫氣并将其分成6等份，重新滾動，讓面團靜置約20分鐘

鹽焗小海螺正确做法（這樣的小海螺軟面包）4

3、如果面料柔軟易處理用手掌輕輕壓碎，然後對折三折後固定接縫

鹽焗小海螺正确做法（這樣的小海螺軟面包）5

4、用手滾動時，将其拉伸約40厘米，使一側變薄，稍微扭曲一下

鹽焗小海螺正确做法（這樣的小海螺軟面包）6

5、一邊輕輕的放在短号型模具上，包起來有一點縫隙，确保纏繞的開始和結束在同一位置。（大約5-6卷）

鹽焗小海螺正确做法（這樣的小海螺軟面包）7

6、将接頭朝下放置并輕輕按壓，然後進行二次發酵，在40度中發酵35分鐘

鹽焗小海螺正确做法（這樣的小海螺軟面包）8

7、發酵完成後，将剩餘的雞蛋液均勻的塗抹在面包的表面

鹽焗小海螺正确做法（這樣的小海螺軟面包）9

8、在預熱至190度的烤箱中烘烤13分鐘，面包成棕色就取出來。将它放在晾網上，拿一個短号模具，讓它冷卻

鹽焗小海螺正确做法（這樣的小海螺軟面包）10

9、讓它冷卻後，将奶油和配料填充内餡

鹽焗小海螺正确做法（這樣的小海螺軟面包）11

10、這樣小海螺軟面包就做好啦

高筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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