兔肝是可以食用的,同時還可以用來入藥,能夠對人體的肝髒進行滋補,同時有名目的作用,一般肝髒比較虛弱的人可以多食用,還有治療眩暈頭痛的效果,但是在吃的時候注意要将其清洗幹淨,以免有很多的細菌殘留,吃法也是很多的,可以用來紅燒或者炖湯,其中和雞湯炖了吃是最補身體的,提前準備好洗淨的兔肝和母雞,然後加入很多的中草藥,一起熬煮。
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