1、蒸熟;
2、曬幹;
3、打成粉。
注:不是熟魔芋做不成幹粉。
魔芋生長在疏林下,是有益的堿性食品,對食用動物性酸性食品過多的人,搭配吃魔芋,可以達到食品酸、堿平衡。此外,魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養顔、通脈、減肥、通便、開胃等多功能。魔芋全株有毒,以塊莖為最,不可生吃,需加工後方可食用。中毒後舌、喉灼熱、癢痛、腫大。民間用醋加姜汁少許,内服或含嗽,可以解救。
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