潮汕菜是廣東菜的重要組成部分,潮汕地區的飲食習慣與閩南接近,同時受廣州地區的影響,彙兩家之所長,風味自成一格。
潮汕出名的菜式有:生炊龍蝦、凍金鐘雞、棋子豆腐、潮汕鹵味、炊蓮花雞、炊太極蝦、炒大明蝦、鐵拍乳鴿、炸霜降鳥、沙茶牛肉、清醉花菇、糯米酥雞、燒酥皮雞、紅燒田雞、杏仁白肺等。
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