最長儲存時間是四至五天。
鴕鳥蛋被稱做“百蛋之王”,蛋白質,鈣、鐵等含量均高于其他蛋類。
鴕鳥蛋做法:
1、分别在菠菜碎、土豆碎和金槍魚中加入鴕鳥蛋液和适量鹽,調成汁。
2、向炒鍋中倒入适量色拉油,用洋蔥丁炝鍋後,将三種蛋汁分别淋入鍋中。
3、待蛋汁形成蛋餅後将三張蛋餅放置在一起。
4、将蛋餅切成三角狀後即可食用。
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