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珍珠母是什麼東西

知識 更新时间:2024-11-11 13:01:21

  珍珠母是為蚌科動物三角帆蚌、褶紋冠蚌或珍珠貝科動物馬氏珍珠貝的貝殼。前兩種在全國的江河湖沼中均産;後一種主産于海南島、廣東、廣西沿海。全年可采、去肉、洗淨、幹燥。

  珠母層主要成分為貝殼硬蛋白和碳酸鈣的含量在92%左右,有機物占5%左右,含鋁、銅、鐵、鎂、錳、鈉、鋅、矽、钛等金屬元素,含組氨酸、精氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、胱氨酸、酷氨酸、天冬氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸等14種氨基酸;棱柱層水解液中含絲氨酸和甘氨酸等;珍珠層含貝殼硬蛋白和其他蛋白質,另含卟啉。

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