1、區别:軟冷凍和冷凍,其實它們是冰箱冷凍的兩種方式,由于冷凍溫度不同而有所區别。
2、軟冷凍的冷凍溫度一般在零度到零下七度之間,軟冷凍的食品儲存時間較冷凍短,但對食物加工時比較方便。而冷凍一般在零下十八度以下,用于食品的長期儲存。
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