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菠菜和什麼不能一起吃

健康 更新时间:2025-01-24 23:04:23

  1、菠菜不能和豆腐、大豆、動物内髒、牛奶、乳酪、鈣片等含有大量鈣、鎂、鐵、銅等食物一起食用。菠菜含有大量的草酸物質,它會與金屬元素結合形成草酸鈣、草酸鎂等。長期食用會導緻尿路結石,還會破壞營養。

  2、菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,屬藜科菠菜屬,一年生草本植物。植物高可達1米,根圓錐狀,帶紅色,較少為白色,葉戟形至卵形,鮮綠色,全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜的種類很多,按種子形态可分為有刺種與無刺種兩個變種。菠菜原産伊朗,中國普遍栽培,為極常見的蔬菜之一。

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