準備材料:面粉500克、酵母7克、白糖10克、泡打粉5克、溫水250克;菜籽油100克、面粉100克、花椒粉10克、辣椒粉10克、鹽适量,煎油适量。
制作方法:
1、将面粉,酵母,白糖,泡打粉,溫水加工成膨松面團發酵備用。
2、将菜籽油,面粉,花椒粉,辣椒粉,鹽加工成麻辣油酥備用。
3、取膨松面團45克與麻辣油酥15克,采用小包酥方法進行包酥加工。
4、包酥完成後,用小擀杖将其擀成長條狀,再向裡卷成筒狀,
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