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麻辣餅怎麼做

知識 更新时间:2024-12-12 08:47:48

  準備材料:面粉500克、酵母7克、白糖10克、泡打粉5克、溫水250克;菜籽油100克、面粉100克、花椒粉10克、辣椒粉10克、鹽适量,煎油适量。

  制作方法:

  1、将面粉,酵母,白糖,泡打粉,溫水加工成膨松面團發酵備用。

  2、将菜籽油,面粉,花椒粉,辣椒粉,鹽加工成麻辣油酥備用。

  3、取膨松面團45克與麻辣油酥15克,采用小包酥方法進行包酥加工。

  4、包酥完成後,用小擀杖将其擀成長條狀,再向裡卷成筒狀,

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