1、看國家标準GB/T8233。GB/T是指推薦性國家标準,對我們的健康有保障。
2、優質麻油顔色純正,無雜質,香氣濃烈!市場上一些商家用低廉的食用油加香精等添加劑勾兌出麻油,這種勾兌的麻油有着大豆的味道,和芝麻的香氣不一樣,能夠辨别出來。
3、倒一碗清水,放幾滴香油下去。若香油迅速散開成薄膜狀,則為優質麻油。
4、輕微搖晃油瓶,如果無氣泡或少量氣泡,則雜質、添加劑少,為優質麻油。
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