燕麥吉列豬扒
吉列(Cutlet)源自法文的côtelette,原本泛指肉片,現已特指經油炸過後的肉片,常見於日本料理。吉列通常是将主料先沾上面包糠再放於熱油中,炸至外脆内嫩。這次我們搭配燕麥片,更健康。
準備好食材。
2.豬肉裡脊切成3厘米的肉片,切去肉上的筋膜,肉片用刀背敲薄。
3.雞蛋用筷子打散。
4.将肉用鹽,黑胡椒,酒,玉米澱粉雞蛋液拌均勻,腌制10分鐘。
5.腌好的肉片兩面拍上面粉。
6.倒出少許Myllyn Paras美味快熟燕麥片 。
7.再裹上全蛋液,裹上燕麥片。
8.起油鍋,放入肉片中火炸1分鐘,再翻面炸1分鐘。轉大火炸1分鐘。
9.炸好的豬排瀝油,趁熱切塊,擠上适量番茄醬即可。
小提示:
1.切裡脊肉不能太薄,不然敲打夠會太薄。
2.豬扒要趁熱食用,蘸番茄醬或者沙拉醬都可以。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!