1、拿一個塑料盆和一把舊牙刷,将适量的水和白酒倒進盆裡,将梭子蟹放入盆中。
2、先讓梭子蟹在水中浸泡5至10分鐘。通過酒的刺激,梭子蟹會将體内的髒物排出,同時用拇指和食指抓住梭子蟹蓋的兩側并翻轉将蟹肚面朝上,用牙刷刷梭子蟹的蟹腿去除泥沙,再用牙刷刷蟹蓋兩側及兩隻蟹鉗,特别是蟹鉗一定要多刷幾下,因為蟹鉗上多毛,容易藏污納垢。
3、抓住梭子蟹,将蟹臍翻開,将蟹臍内的髒物擠出。趁蟹臍沒有貼合蟹肚的時候。用牙刷迅速刷一下蟹肚與蟹臍縫隙處的泥沙。
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