紅燒番茄大蝦的做法-tft每日頭條

紅燒番茄大蝦的做法

美食更新时间:2024-12-02 21:52:19

　　1、準備好原材料；

　　2、大蝦從蝦背煎開，用牙簽從蝦背的二或三節處挑出蝦線；

　　3、處理幹淨的蝦加入适量的鹽、料酒和姜片，攪拌均勻腌制一下；

　　4、準備鍋開水，加入少量鹽和幾滴油，下入白果和西蘭花焯水後撈出；

　　5、燒鍋油，油六、七成熱時下入腌制好的大蝦；

　　6、炸至蝦變成紅色且表殼微微收縮後撈出瀝幹油份；

　　7、鍋中留少許底油，下入姜末翻炒；

　　8、煸炒出香味後再加入番茄醬一起煸炒；

　　9、翻炒幾下後加入适量的水煮開，加入鹽、白糖和胡椒粉調味；

　　10、再下入剛炸過的大蝦；大火焖煮大蝦并收汁到合适的程度；

　　11、盛入盤中。上碟，要以吃了

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