1、先将從菜場買回的魚洗淨,要裡外都洗幹淨。
2、準備好蔥,生姜,香菜,切好,備用。
3、在鍋裡倒入油,放入蔥花,生姜,爆香,然後放入魚,倒點料酒。
4、将魚炒一會兒,加入水,煮。
5、将豆腐洗淨切成丁,備用。
6、鍋裡煮開的時候,放入豆腐,繼續小火煮調味。
7、等到魚湯變白的時候,盛盤之前放入香菜,麻油。這樣魚湯就做好啦。
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