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米線怎樣做才好吃

美食更新时间:2024-12-16 12:59:01

　　1、番茄洗淨，菠菜摘洗幹淨。

　　2、鹹鵝蛋提前煮熟，紅、黃番茄分别切塊。

　　3、砂鍋加入适量的水，加入紅、黃番茄煮開。

　　4、準備好米粉，過冷水沖洗一下。

　　5、另起鍋加入适量的水，水開下入米線煮3分鐘左右，邊煮邊攪動。

　　6、煮好的米線撈出，放入冷水中浸泡5分鐘左右。

　　7、番茄煮到湯汁濃郁。

　　8、下入煮好的米粉、菠菜，加入少許的鹽、糖、綠胡椒粉調味。

　　9、非常美味的湯菜米線出鍋，碼上幾片事前做好的紅燒牛肉，放上半個鹹鵝蛋，一點辣白菜，真是爽口開胃。

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