tft每日頭條

 > 知識

 > 四川臘肉的做法

四川臘肉的做法

知識 更新时间:2024-11-24 16:38:33

  材料:花椒、鹽、老姜、二鍋頭、五花肉。

  做法:

  1、挑選上好的五花肉;

  2、放入鹽、花椒、姜片均勻搓揉;

  3、把全部五花肉都搓揉一遍;

  4、放入密封盒,淋上适量白酒,放入冰箱冷藏;

  5、兩天後取出把肉翻身,腌15天左右;

  6、半個月後從冰箱取出,用溫水洗淨表面鹽和花椒;

  7、一瓶二鍋頭倒入容器,把肉放入浸泡5分鐘;

  8、在肉的一頭戳上洞穿上繩子;

  9、将肉串起來晾曬10天左右,大概八成幹時放入保鮮盒密封冷凍保存即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved