熟魔芋粉的制作技巧?食材:魔芋粉、堿粉、水首先把水燒到熱,慢慢一邊加入魔芋粉,一邊攪拌均勻 ,我來為大家講解一下關于熟魔芋粉的制作技巧?跟着小編一起來看一看吧!
食材:魔芋粉、堿粉、水。
首先把水燒到熱,慢慢一邊加入魔芋粉,一邊攪拌均勻。
然後我們再把堿粉加上開水兌好備用。
魔芋液攪拌到冒小泡時,開小火後計時15分鐘,不停攪拌。
時間到開大火,把堿水四散快速倒入鍋裡,快速劃圈攪拌,關火蓋鍋蓋悶10分鐘。
悶好後,在鍋裡輕輕沿鍋壁劃一圈,魔芋塊上劃個(十)字分成4塊,倒幾碗水進去泡着魔芋,降溫,稍微放涼後切塊。
把魔芋塊煮一下,水開了煮幾分鐘即可。去除堿味,同時進一步硬化魔芋塊,到這步魔芋豆腐就做好了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!