鹹肉圓的做法和配方竅門-tft每日頭條

鹹肉圓的做法和配方竅門

美食更新时间:2024-11-25 14:40:18

　　1、豬肉1000克、粉絲一小把、生粉适量、油适量、辣椒2個、姜一塊、雞蛋一個、香蔥50克、香菇6朵。

　　2、豬肉洗淨剃皮。

　　3、剃皮，肉剁成肉餡備用。

　　4、香菇、粉絲各裝入小盆溫水泡發後剁成小粒、切段。

　　5、放入雞蛋、姜切片、香蔥切成小段。

　　6、放入少許水、鹽、生粉朝一個方向攪拌上勁。

　　7、打成圓球。

　　8、熱鍋熱油，放入肉圓大火定型轉中小火炸熟。

　　9、盛出備用。

　　10、鍋中油倒出，留底油，爆香蒜、辣椒、姜。

　　11、放入肉圓、粉絲，水，鹽焖煮五分鐘盛盤。

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