1、顔色
白涼粉之所以被稱為白涼粉,和其顔色有很大的關聯,它的外表通常呈白色半透明狀,看起來非常的好看。而吉利丁片指的是片狀的吉利丁,通常為黃褐色,因此單從顔色來說,這二者是非常容易進行分辨的。
2、用途
白涼粉是我國南方的一種著名小吃,外表晶瑩剔透、清爽可口,非常适合在夏天食用。吉利丁粉被廣泛用于制作慕斯蛋糕、果凍等食物方面,能起到穩定結構的作用。
3、形狀
另外,我們可以通過白涼粉和吉利丁片的形狀來區分二者。通常吉利丁片呈片狀,并且比較薄,在使用的時候非常方便,而白涼粉的形狀則是半透明的小立方塊。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!