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老黃瓜燒鳝魚的做法

生活 更新时间:2025-01-04 05:37:46

老黃瓜燒鳝魚的做法?食材:鳝魚1400g,黃瓜400g,肥肉50g,姜5g,大蒜5g,桂皮3g,花椒3g,幹辣椒3g,接下來我們就來聊聊關于老黃瓜燒鳝魚的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

老黃瓜燒鳝魚的做法(老黃瓜燒鳝魚怎麼做)1

老黃瓜燒鳝魚的做法

食材:鳝魚1400g,黃瓜400g,肥肉50g,姜5g,大蒜5g,桂皮3g,花椒3g,幹辣椒3g。

将鳝魚洗淨切成筒備用;

将黃瓜去皮切成小塊備用;

将肥肉洗淨切成片備用;

将姜、蒜、桂皮、幹辣椒、花椒洗淨切好備用;

将切好的肥肉倒入鍋中;

迅速翻炒一會,炒出油;

加入備好的姜、蒜、花椒、桂皮、幹辣椒這些作料;

加入适量豆瓣醬;

迅速翻炒一會,炒出味即可,不要炒太久;

将備好的鳝魚放入鍋中;

迅速翻炒一會;

加入适量食鹽;加入适量醬油 ;加入适量水;

煮一會,讓鳝魚煮入味;加入切好的黃瓜;

煮至黃瓜熟透入味後起鍋,美味的黃瓜燒鳝魚就做好了。

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