冷凍鮮鱿魚須處理方法:首先取出冷凍鱿魚須放在冷水裡浸泡,水裡适當加一些白醋去腥,等鱿魚須解凍後就去掉外皮;然後把處理幹淨的鱿魚須放在小盆裡,撒入适量細鹽反複的揉搓抓洗,揉搓好以後再用清水沖洗幹淨即可。
鱿魚也稱柔魚、槍烏賊,是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管鱿目開眼亞目的動物;而且鱿魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,鱿魚還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢複視力,改善肝髒功能。
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