測定樣品時,判斷其旋光方向可以在旋光儀上測。旋光儀是測定物質旋光度的儀器。這個儀器通過對樣品旋光度的測量,可以分析确定物質的濃度、含量及純度等。
旋光儀廣泛應用于制藥、藥檢、制糖、食品、香料、味精以及化工、石油等工業生産,科研、教學部門,用于化驗分析或過程質量控制。旋光儀應放在通風幹燥和溫度适宜的地方,以免受潮發黴。旋光儀停用時,應将塑料套套上。裝箱時,應按固定位置放入箱内并壓緊之。
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