牛:即是牛族,為牛亞科下的一個族。為哺乳動物,草食性,部分種類為家畜(包含家牛、黃牛、水牛和牦牛)。體型粗壯,部分公牛頭部長有一對角。牛還具多種用途:肉和乳可供食用,牛皮可做工業原料及衣料,牛角可做藥材及工藝品等;牛還可為農業生産等提供役力。
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