可以做杏鮑菇炒肉。所需材料:豬肉100克、杏鮑菇2個、尖椒2個、豆瓣醬、生抽少許、料酒适量、植物油适量。具體做法如下:
1、将杏鮑菇、蒜和尖椒切成片,蔥姜切成絲;
2、将瘦肉切成薄片;
3、平底鍋入少許油,放入杏鮑菇片煎至兩面微黃,盛出備用;
4、另起炒鍋放少許油,把肉片煎炒約分鐘,放入豆瓣醬炒勻;
5、放入蔥、姜、蒜炒出香味;
6、加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻;
7、放入青椒炒至斷生即可。
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