可以的,但是黑米比大米難熟,所以要麼黑米先下鍋煮幾分鐘,要麼先把黑米泡兩個小時再和大米一起煮。功效:中醫認為大米味甘性平,具有、益精強志、和五髒、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。粒型有籼、粳兩種,粒質分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑,營養豐富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。如果用黑米和紅棗一同煮粥,更是味美甜香。
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