涪陵榨菜的腌制方法?把榨菜頭洗淨後晾幹水分切成你喜歡的榨菜形狀,榨菜條或榨菜絲,今天小編就來說說關于涪陵榨菜的腌制方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
把榨菜頭洗淨後晾幹水分。
切成你喜歡的榨菜形狀,榨菜條或榨菜絲。
倒上你認為炒這些菜你會放多少鹽再稍多點的鹽份腌到出水。
把榨菜搓搓,抓幹水後加入白糖,紅翻天剁椒,少量白酒拌勻。可以把味調到适合的地步,稍微鹹些無妨。
裝入密封瓶中。
放一星期後不沖鼻即可倒出裝盤。
把榨菜頭切絲即可。
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