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酸辣粉配什麼食品吃最好

知識 更新时间:2024-09-07 20:02:32

  小孩或者年輕人可以配希米凍。老人就加上一些米糊或者小湯圓。即效果會很好。酸辣粉是重慶市、四川省、貴州省等地的漢族傳統特色小吃,屬于渝菜、川菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯,紅苕,豌豆按比例調和,然後由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間,取食材至當地手工制作的紅薯粉,味以突出酸辣為主而得名。

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