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蒸千層餅的做法

知識 更新时间:2024-07-22 10:09:19

  1、主料:面粉300克,酵母适量

  2、輔料:油适量、鹽适量、五香粉适量

  3、酵母用溫水化開,緩緩倒入面粉中

  4、和勻加蓋饧發

  5、面團發好後,揉光揉勻

  6、擀成橢圓形的餅狀,刷一層油撒鹽、、五香粉

  7、蒸卷起

  8、兩邊向中間按壓

  9、立起後壓扁

  10、再擀成千層餅生胚

  11、入溫水鍋,在篦子上刷層油,入鍋,大火燒開,轉中火蒸20分鐘,關火等三分鐘即成

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