換個方式吃饅頭,五香饅頭丁5分鐘就上桌,家人說做早餐真快
饅頭是一種很方便的主食,一次可以多蒸一些,用密封袋裝好密封放冰箱冷凍存放,早上取出放蒸鍋裡熱透了就好,口感和新蒸剛出鍋的一樣。饅頭直接吃膩了,換個加熱方式也是很快手的。饅頭切成1厘米厚的片,裹上蛋液煎至兩面金黃,煎制又快吃起來又香,而且雞蛋和饅頭的營養成分互相補充,碳水和蛋白質含量豐富,營養又飽腹。我還喜歡搭配蔬菜炒制饅頭丁,做法也是特别的簡單快捷,味道可以自己随意調整,孜然味、五香味能吃出羊肉的味道,切炒花不了5分鐘一盤炒饅頭丁就端上桌了,先生說:今天做早餐真快。
醬豬肝是頭天晚上醬好的,在湯汁裡浸泡一晚好入味,早上加熱下切片裝盤,方便快手。豬肝含的膽固醇很高,偶爾少量吃點可以,但高膽固醇的人群還是是盡量不要吃了。
【食材】
黑全麥饅頭2個,胡蘿蔔1個,洋蔥1/4個,尖椒2個,食用油1湯匙,鹽和五香粉各适量
【做法步驟】
1. 胡蘿蔔洋蔥尖椒洗淨分别切小塊,黑全麥饅頭切成約2厘米大小的饅頭丁
2. 熱鍋加油,下入洋蔥塊、胡蘿蔔塊、尖椒翻炒2分鐘,胡蘿蔔和洋蔥變透明色
3. 放入黑全麥饅頭丁翻炒幾下,按自己的口味加入适量鹽、五香粉,翻炒均勻,饅頭丁變軟即可出鍋裝盤。黑全麥饅頭的做法查看我的上一篇推文,用自發粉蒸制一次醒發即可,沒有廚房經驗的小白也容易操作。
早餐的飲品是每天必備的,現在幾乎各家都破壁機、豆漿機之類的小電器,豆子可以不用浸泡,幹豆直打很方便,早上想喝什麼樣的熱飲,随意抓取幾種雜米雜豆,20幾分鐘豆漿就自動煮好。我喜歡喝紅豆漿,一把紅豆淘洗後放入破壁機杯中,3顆紅棗搓洗幹淨去核剪成小塊也放入破壁機杯中,加入食材10倍量的清水,選擇豆漿功能即可。紅豆的豆香味濃郁,加幾粒紅棗補血養顔。一樣的做法多樣食材,做起來簡單省事,喝起來香濃順滑,營養更高。
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