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客家腌面做法

知識 更新时间:2025-01-06 11:24:48

  一、材料:

  1、主料:

  面條200克、蒜半個。

  2、輔料:

  黃豆醬油适量、雞精适量、花生油适量。

  二、做法:

  1、蒜切末,切細一點比較出香;

  2、鍋裡加油,放入蒜末,油的量沒過蒜末,一定要用小火慢炸,大火炸蒜會苦;

  3、蒜炸至金黃色,蒜末變脆;

  4、将面條放入清水中煮,面條煮熟後将水去掉;

  5、蒜油裡面加入醬油和雞精;

  6、把調好的醬料加入面條,攪拌均勻即可食用。

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