一般在生活中我們都知道，可能很多人都喜歡吃一些豬肉之類的，因為這個東西在餐桌上必不可少的一種東西，其實營養價值也是非常豐富的，可是大家在購買的時候應該要看清楚，因為豬肉也是有一些假的，這種豬肉最好不要買了，都不可以吃，很多人都是非常不清楚的，我們來看生活中到底應該怎麼去購買的。
市場買肉時,看到此種豬肉不要買,更不能吃,卻很多人不清楚!
豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分 。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、産後血虛、面黃赢瘦者，皆可用之作營養滋補之品。
豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特别鮮美。
豬肉是咱們餐桌上出現頻率最高的肉類食品，豬肉纖維細軟結締組織少而肌肉組織多，且肌肉組織中含較多脂肪，所以我們隻要将豬肉燒加烹饪，味道就會變得非常鮮美可口。豬肉富含多種營養成分，營養價值較高。同時，豬肉具有補腎養血和潤燥等作用，養生功效也是不錯的。
豬肉雖好，但是賣豬肉時候要注意，兩種豬肉不能買，更不能吃：
第一種、瘦肉顔色深紅的豬肉不能買
這有可能是病豬肉或死豬肉。因為豬一旦病了或者死了，在屠宰時豬血是放不幹淨的，相當一部分的豬血會留在瘦肉中，所以瘦肉顔色深紅。
第二種、豬皮上毛孔較大較深的豬肉
這一般是母豬肉或公豬肉，母豬或公豬是用來繁育後代的，飼養周期為2年以上，受飼料、環境等等影響，它們體内可能富集各類激素類藥物和有害物質。更可怕的是，母豬或公豬沒有被摘除性腺，體内還富含性激素，小孩吃多了會引起内分泌紊亂，出現性早熟。
其實有的豬肉真的是不可以吃的，而且吃了以後可能會影響我們的身體健康的，所以大家在購買的時候應該要看清楚，應該要買一些顔色比較好看的，或者是在生活中可以看看它的一些顔色之類的，因為這樣的話才可以，看出來是真的還是假的，豬肉才是最佳好吃的。
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