1、螺蛳洗幹淨備用。
2、準備好姜,蒜,紅辣椒,杭椒。
3、倒入适量油大火燒熱,将準備好的辣椒姜蒜倒入鍋中爆香。
4、爆香後倒入洗幹淨的螺蛳,倒入适量白酒,适量老抽翻炒。
5、放入适量水、适量鹽和糖攪勻均勻蓋上鍋蓋焖幾分鐘左右。
6、起鍋前倒入蔥炒兩下即可出鍋。
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