為了更方便地閱讀到，我分享給大家的美食制作方法，可以點擊我的頭像關注我哦。

夏季天氣太熱了，對于很多食物都沒有胃口，我們對日常的菜品也要求越來越高了，所以今天就給大家推薦幾款适合夏日吃的下飯菜，做法都非常簡單，很适合夏季食用，夏季沒胃口，分享4種下飯菜，做法簡單，味道太贊了，一起來看看都有什麼吧。

一，涼拌土豆絲。

夏季涼拌菜是少不了的，今天就分享一款家庭必備的涼拌土豆絲，清脆爽口，酸辣開胃，又下飯，太過瘾了，做法也很簡單。

食材：土豆，食鹽，白醋，青椒，生抽，大蒜，幹辣椒，花椒，辣椒粉。

1，土豆洗淨去皮擦絲，放進清水中洗掉表面澱粉。

2，青椒去籽切絲，幹辣椒切段。

3，鍋中燒水，水開之後加入一點食鹽和一勺白醋，可以增加土豆的脆度，攪拌均勻，放入土豆絲焯水一分鐘，接着把青椒放進去一塊兒焯水撈出。

4，焯過水之後，過一遍涼水口感會更好。

5，土豆上面放上幹辣椒段，辣椒粉，大蒜末，花椒，白芝麻，澆上熱油，激發出香味，接着加入生抽，食醋，攪拌均勻，裝盤。

家庭版涼拌土豆絲就制作好了，這樣做出來的比飯店裡的還好吃，口感清脆爽口，夏季吃太解饞了。

二，香辣豆泡。

連吃三碗米飯的香辣豆泡，真的超級推薦給大家，因為制作出來的香辣豆泡，每一個豆泡裡面都吸滿了湯汁，咬一口下去，滿滿的湯汁用來拌米飯，超級好吃，做法也超簡單。

食材：豆泡，青辣椒，紅辣椒，大蒜，豆瓣醬，生抽，蚝油，澱粉。

1，豆泡一切兩半，青椒紅椒切絲。

2，鍋中油熱，加入幹辣椒段，大蒜末炒香，加入一勺豆瓣醬，炒出蚝油，再加入生抽，蚝油，半碗清水，蓋上蓋子煮開。

3，煮開之後加入豆泡，接着再加入青辣椒和紅辣椒翻拌均勻，加入澱粉水，勾芡，湯汁濃稠即可出鍋。

超簡單的一道香辣豆泡就做好了，濃濃的醬香味兒，湯汁搭配米飯，連吃三碗不成問題，夏季沒胃口的時候一定要試試。

三，青椒茄子。

夏季怎麼少得了茄子呢？今天就分享一道，超級簡單的青椒，茄子不用過油，不用焯水，簡單一做，好吃下飯，一點都不油膩。

食材：茄子，青椒，大蒜，生抽，食鹽。

1，茄子洗淨，滾刀切塊，加一點食鹽，浸泡20分鐘左右。

2，把茄子中的水分擠幹。

3，鍋中放油，加入蒜末，辣椒，爆炒出香味兒，接着再加入處理好的茄子，把茄子炒軟。

4，炒軟之後加入青椒，再加入生抽，食鹽，調味翻炒大約2~3分鐘，沿鍋淋入少許水，大火收汁即可。

超級簡單的一道青椒茄子就做好了，這樣做出來的青椒茄子不過油，不焯水，好吃下飯，一點不油膩，夏季的鞋子就要這樣做。

四，宮保雞丁。

以上分享的是三道素菜，這次給大家分享一道葷菜，宮爆雞丁的家常做法，鮮美入味，香辣過瘾，拌米飯超好吃。

食材：雞胸肉，胡蘿蔔，黃瓜，花生，幹辣椒，蔥，蒜，生抽，食醋，白糖，蚝油，澱粉，老抽，豆瓣醬。

1，雞胸肉切成小塊狀，加入一勺料酒，适量胡椒粉，一點食鹽，一勺澱粉抓拌均勻，腌制10分鐘以上。

2，胡蘿蔔切丁，黃瓜切丁，大蒜切成蒜末，幹辣椒切斷。

3，準備料汁，兩勺生抽，兩勺食醋，一勺白糖，适量蚝油，一勺澱粉，半碗清水，攪拌均勻。

4，鍋中放油，加入花生米，花生米要涼油放進去開火炸制。

5，鍋中留底油加入雞胸肉，把雞胸肉炒熟盛出。

6，鍋中加入蔥花，蒜末，幹辣椒炒香，加入一勺豆瓣醬，炒出紅油，接着加入胡蘿蔔炒勻，再加入黃瓜丁，雞胸肉丁和花生米翻炒均勻，加一點老抽，倒入調好的料汁炒至湯汁濃稠就可以了。

以上就是今天給大家分享的4種下飯菜，如果夏季也沒胃口了，可以參考一下方法，都非常的簡單，味道都超級好。

喜歡這道美食的朋友，不要忘了點贊，轉發和分享哦，也歡迎大家在評論區發表您的意見或者是分享您的做法，也歡迎大家關注“GSL探美食”，每天都會給大家分享各種家常菜，用最普通的食材，做出讓大家一日三餐更加美味的食物。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!