使用面粉代替米粉會使得做出的菜的口味有變化,并且面粉和米粉所含的營養也不同。
米粉以大米為原料,經浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品,而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。
面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。
材料:小南瓜1個,肋排400克,粉蒸肉粉1包,黃酒醬油适量。步驟:1、小南瓜頂部三分之一處切開,撈幹淨籽和瓤;2、肋排切小塊,放黃酒和少量醬油抓勻,再撒粉蒸肉粉,用
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