冰箱裡雞蛋凍了,無破裂、變質情況下能吃。生雞蛋因存放在溫度過低的環境下,導緻雞蛋從液體狀态變成固體硬态的情況下,其内部營養物質并未發生改變,不會産生什麼有毒物質,隻是口感會降低,是可以放心食用的,不過凍硬了的雞蛋要注意觀察有無破裂、變質現象,如有的話則不能吃,對健康不利。
如雞蛋在凍硬之前有清洗過的,則可将凍裂的雞蛋先放在常溫下30分鐘—1小時左右解凍,然後剝開外殼,等雞蛋稍微沒那麼硬了,就可以用到橫切雞蛋,然後煎成5小個煎雞蛋來吃,或是做蛋炒粉或雞蛋炒辣椒都是可以的。
如果雞蛋在凍硬之前沒有清洗過的,為了避免誤食,應及時扔掉,這樣的雞蛋是不能繼續食用的。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!