骨肉相連骨肉相連是将新鮮的雞腿肉加上雞胸部的脆嫩軟骨用特别的香辣調料腌制。一串上有多塊軟骨、多塊雞肉,滾揉後串上竹簽。
做法1.準備原料:雞腿碎肉、雞脆骨
2.處理肉和脆骨。切成小塊的碎肉,脆骨要清洗後去掉帶血的黑頭部分,然後切成小塊待用。
3.稱重量,準備大約700克雞碎肉和300克左右的脆骨。按照标準大約30的脆骨加上70的碎肉是最好的組合比例。
4.串簽。按照大約3塊碎肉加一塊脆骨的比例和順序串起來。串起來後要整理形狀,盡量讓好看些雖然是自己做自
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!