泡爪的制作步驟:
1、首先将雞爪洗淨去指甲,切開,鍋内加水放入姜,八角,倒入雞爪,倒一湯匙料酒,一茶匙鹽,煮10分鐘左右就可以。
2、雞爪煮得了倒入盆内用冷水沖洗淨幹後,十分鐘換一次水泡兩個小時,要是不心疼水就細水沖。
3、用大一點的面碗,倒入泡椒和泡椒汁,一點白醋,泡椒汁不多的話可以加點涼開水,以沒過雞爪為宜。
4、雞爪控幹水,泡進調好的汁水中,隔段時間翻動一次。
5、最後隔兩分鐘就翻動一次,拿碟子起鍋就可以吃。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!