入秋以後值得一試的清新爽口菜-tft每日頭條

入秋以後值得一試的清新爽口菜

圖文更新时间:2024-11-25 08:26:17

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入秋以後值得一試的清新爽口菜（9月吃這菜正當季）1

入秋以後值得一試的清新爽口菜（9月吃這菜正當季）2

入秋以後值得一試的清新爽口菜（9月吃這菜正當季）3

說起蘿蔔，無論是白蘿蔔，還是胡蘿蔔，或者是櫻桃蘿蔔，大家不僅都很熟悉，而且常吃，但是要說起蘿蔔纓子，也許就會有人迷茫，它是什麼？其實它是蘿蔔的幼苗，也就是蘿蔔葉子，夏末秋初，蘿蔔下種了，撒下幾粒蘿蔔籽，用水澆灌後，不要多長時間，就長出兩片相對而生的嫩綠真葉，蘿蔔的葉子長得極快，待到蘿蔔的葉子長開了，蘿蔔也成熟，将它從土中撥起來，倒提着，就如同一個綠色的纓子，翠綠色的特别好看。

現在市場上的蘿蔔一般都是分開來賣，蘿蔔是蘿蔔，蘿蔔纓子是作為葉子菜來賣。蘿蔔纓子，長長的葉柄是淡綠如玉的，一碰即斷，新鮮的蘿蔔纓子，細嫩、脆生，口感也不錯。别小看了蘿蔔纓子，營養非常豐富，在很多方面高于根，富含大量的維生素C、K、A、鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等含量都非常高，且富含膳食纖維，能起到幫助消化、潤膚養顔、潤腸通便等功效。目前正是蘿蔔纓子大量上市的季節，新鮮脆嫩水分足，如果不抓緊時間吃，蘿蔔纓子就會老了，那就隻能用來做腌菜了。九月吃這菜正當季，才2元錢一斤，因此每次遇到了它，我從不手軟，買上一把，加入蒜蓉簡單炒一炒就能出鍋，清脆爽口，清腸刮油，越吃越瘦，低脂飽腹不長胖，不懂吃可惜了。一起來看看具體做法吧。

【蒜蓉炒蘿蔔纓子】

原料：蘿蔔纓子 1盤蒜蓉 1小勺糖 1小勺油鹽适量

制作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入适量的油，加入蒜末進鍋煸炒香； 3. 加入洗淨的蘿蔔纓子進鍋大火快炒； 4. 微微變色時加入1小勺糖進鍋翻炒； 5. 最後加入鹽調味，翻炒均勻； 6. 盛入盤中。

入秋以後值得一試的清新爽口菜（9月吃這菜正當季）4

小貼士：1. 先将蒜末爆炒香； 2 加入洗淨的蘿蔔纓子進鍋後要大火快炒，避免營養的流失； 3. 炒青菜時加入1勺糖好吃不變色。

入秋以後值得一試的清新爽口菜（9月吃這菜正當季）5

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