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誰會做山西的油茶

知識 更新时间:2025-12-25 01:46:50

  制作材料:

  羊尾油、面粉、核桃30克、花生30克、芝麻30克。

  制作步驟:

  1、羊尾油切小塊,放入鍋中煉油,加入50毫升水方便煉制。

  2、逐漸煉出的油,小火。

  3、取出油渣,得到淨羊油。

  4、淨炒鍋中下花生、核桃、芝麻炒香,再加入白面粉。

  5、加入面粉,小火慢炒,制炒面。炒至發黃。

  6、加入煉好的羊油,繼續翻炒制均勻。

  7、用方盒将炒好的油茶制成方坯,放入冰箱中冷凍便可結塊。

  8、切下粉末煮糊,依口味加入鹹鹽、糖即可食用。

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