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糯米和粘米混一起怎樣分開

知識 更新时间:2025-11-10 00:12:10

  糯米和粘米混一起可以通過形狀來區分。兩種米都是非常有營養的,既然混在一起就沒必要分開了。粘米産品特性:其米粒細小、質地硬韌、晶瑩透明、油脂量而著稱,它的米粒細長、晶瑩潔白、香滑軟熟、飯後齒頰留香。煮飯香軟适口,煮粥粘而不膩,營養價值極高。糯米又叫江米,形細,是家常經常食用的糧食之一。長糯米即是籼糯,米粒細長,顔色呈粉白、不透明狀,黏性強。另有一種圓糯米,屬粳糯,形狀圓短,白色不透明,口感甜膩,黏度稍遜于長糯米。适合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等等。

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