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桃膠泡發要注意什麼

知識 更新时间:2025-02-13 06:19:13

  1、最好提前用冷水泡發10小時以上,如果第二天早上吃,最好晚上就泡起來。切記不能用熱水泡發,否則會影響桃膠泡發。

  2、如果煮糖水吃,每人大概食用的量是一小把左右。

  3、桃膠的泡發率可達10倍以上,可以準備大一點的碗,水也可以多放點。

  4、泡的過程中可換水,但不用太頻繁,因為桃膠泡發後很軟,比較易碎,不宜頻繁沖洗。

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