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讓孩子長高的食材

教育更新时间:2024-11-26 10:31:17

讓孩子長高的食材（它是營養師公認的）1

【cathy碎碎念】

說起金針菇，可謂是營養師非常非常喜歡的食材之一了，它含有豐富的賴氨酸以及較高的鋅含量，可以在很大程度上促進孩子的智力以及身高發育，所以金針菇又有“增智菇”的美譽，除此之外金針菇還能促進身體的新陳代謝，預防心腦血管疾病，是一種營養價值非常高的食材

cathy從小都是金針菇的忠實粉絲，媽媽的涼菜一絕，所以在小時候吃的更多的都是涼拌金針菇，鮮嫩脆爽美味鮮香，每次我都能吃好多，現在自己長大了成為了營養師，更加懂得金針菇的營養價值，所以就把金針菇納入到日常菜譜中，時不時的做一些來打牙祭補充營養，今天cathy就為大家帶來一道以金針菇為主要食材的菜譜，希望大家喜歡~

主料：金針菇，粉絲

輔料：蒜，尖椒，香蔥，蚝油，生抽，鹽

難易度：簡單

制作時間：30min

讓孩子長高的食材（它是營養師公認的）2

【菜譜步驟】

1、首先我們将粉絲洗淨并泡發，一般泡個半個小時粉絲軟了就ok啦

讓孩子長高的食材（它是營養師公認的）3

2、随後将泡好的粉絲鋪在盤底，将金針菇洗淨掰成小朵鋪在盤子上面

讓孩子長高的食材（它是營養師公認的）4

3、将大蒜去皮洗淨改刀切成蒜蓉，大蒜切得越細口感越好

這裡大家如果喜歡吃蒜的話，可以多放一些蒜，cathy放了一頭蒜~

讓孩子長高的食材（它是營養師公認的）5

4、在鍋中放入适量的油，将大蒜放入鍋中炒香

油量和蒜末成正比，cathy這裡放了大概3g，感覺已經很多了

讓孩子長高的食材（它是營養師公認的）6

5、随後在鍋中倒入适量的開水，并加入适量的鹽生抽蚝油煮2分鐘左右，cathy溫馨提示一定要少放鹽和調味料哦

讓孩子長高的食材（它是營養師公認的）7

6、然後将煮好的蒜蓉料均勻的倒到金針菇粉絲盤子上

讓孩子長高的食材（它是營養師公認的）8

7、最後在盤子上蓋上一層食品級耐高溫的保鮮膜，放入蒸鍋大火蒸制十分鐘，出鍋後在表面撒上尖椒和蔥碎即可出鍋啦~

這裡cathy所以用保鮮膜裹住盤子，就是為了避免在蒸制的過程中盤中産生大量水分，營養口感

讓孩子長高的食材（它是營養師公認的）9

【cathy營養小課堂】

1、金針菇富含蛋白質，脂肪含量低，具有清除體内污染物質，抗癌等功效

2、金針菇含有豐富的賴氨酸以及較高的鋅含量，可以在很大程度上促進孩子的智力以及身高發育，又名“增智菇“

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