可可是一種以可可樹種子為原料制成的粉末狀飲料。可可粉在熱水中不易分散,易沉澱,可先用少量熱水攪和,使粉膨潤,繼加入砂糖、乳制品等加熱即成可可飲料。可可具有可可堿,咖啡因會刺激大腦皮質,消除睡意、增強觸覺與思考力以及可調整心髒機能,又有擴張腎髒血管、利尿等作用。
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