龍井用紫砂壺泡,要注意水溫應該是85℃-95℃間最好,不要長時間悶在紫砂壺應該盡快飲用。龍井最好是用玻璃杯或者白瓷蓋碗泡制,這樣可以襯托茶湯的鮮綠透亮。如果是紫砂壺泡,要選擇壺内壁上了釉,防止茶的香氣流失,還有就是水溫控制好。
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