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隔夜鹵鹌鹑蛋是可以吃的,不過若是未熟的鹵鹌鹑蛋,在隔夜之後是不可以吃的。鹌鹑蛋又名鹑鳥蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被認為是“動物中的人參”。宜常食為滋補食療品。鹌鹑蛋在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"之稱。
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