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炒肉絲用哪個部位的肉

知識 更新时间:2025-02-05 18:53:52

  裡、外脊是炒肉絲最佳的選擇,另外臀尖、坐臀及外檔肉可以代裡脊用,其它部位不宜用于炒制類菜肴。

  炒肉絲是一道以豬肉、辣椒作為主要食材制作而成的家常菜,口味鹹,辣。屬于川菜、湘菜。

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