大蔥在炖排骨湯中屬于輔料,用于調味,加入大蔥可以使排骨湯味道更豐富。
食材明細:排骨适量、白蘿蔔适量、大蔥适量、枸杞适量、鹽适量。
清淡口味炖工藝數小時耗時普通難度清炖排骨湯的做法步驟:
白蘿蔔1個,洗淨刨皮切塊。排骨1根剁塊、洗淨。砂鍋裡先加入白蘿蔔,再加入排骨。添水稍淹過食材。放電炖鍋中,調至慢炖,3小時。炖兩個小時後,準備适量枸杞和大蔥,洗淨。加入鍋中,繼續炖。炖至最後半小時加鹽調味。3小時後炖湯便可食用。
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