1、食材:豬肚半隻、生雞半隻、姜片适量、紅棗适量、香菇适量、料酒适量、鹽适量、香菜适量。
2、洗淨豬肚與雞肉,浸泡香菇,雞肉焯水待用。
3、将豬肚切塊,放入煲中加适量水大火燒開後,用小火炖十五到二十分鐘左右。
4、再放入姜片、雞肉、香菇、紅棗、料酒一起炖五到十分鐘左右。
5、放入适量鹽即可出煲,裝盤後放入香菜,美味可口的豬肚雞湯就完成了。
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